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- Metzgerei Salzgeber, Wild, Würstl und Co.
Rehwürste 5 (100g) oder 50 Stück (1 KG)
- €3,89 – €31,79 inkl. Mwst.
- Unsere leckeren Rehwürstchen werden aus Schweine- u. Rindfleisch sowie mit mindestens 40 % heimischen Rehfleisch hergestellt. Anschließend werden die Rehwürstl nach alt-bäuerlichem Verfahren schonend über Buchenholz geräuchert und in bester Montafoner Bergluft getrocknet. Lagerung bis + 18 °C Zutaten: 100 g Rehwürstl werden aus 145 g Schweine - u. Rehfleisch zusammen gestellt.. ZUTATEN: Schweinefleisch, 30 % Rehfleisch, Speck, Speisesalz mit…
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- Metzgerei Salzgeber, Würstl und Co.
Cabanossi 2 Paar oder 10 Paar
- €7,29 – €29,11 inkl. Mwst.
- Cabanossi werden aus ausgesuchtem Schweine-u. Rindfleisch hergestellt, mit edlen Gewürzen vefeinert und nach einigen Tagen Reifezeit über kaltem Buchenholzrauch schonend geräuchert. Anschließend werden die leckeren Würste unter kotrollierten Klimabedingungen abgetrocknet bis der Trockenverlust mindestens 35 % beträgt. Gluten- und Laktosefrei, Lagerung bis + 18 °C Zutaten: Schweinefleisch 88 %, Trinkwasser, Speisesalz mit Konservierungsstoff: E250, Gewürze (mit Senf), Geschmacksverstärker: E621, Traubenzucker
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- Metzgerei Salzgeber, Würstl und Co.
Edelkärntner Rohwürste 1 oder 5 Paar
- €6,45 – €26,48 inkl. Mwst.
- Edelkärntner Rohwürste werden aus Schweine-u. Rindfleisch hergestellt und mit speziell ausgesuchten Gewürzen fein veredelt. Nach der Reifephase werden die Würste dann einige Stunden im Kaltrauch mild geräuchert. Die fertig geräucherten Bergwurzen werden dann unter konntrollierten Klimabedungungen ca . 40 % abgetrocknet was diesem edlen Produkt das kräftige Aroma verleiht Lagerung bis + 18° C Zutaten: 100g Edelkärntner werden aus 145…
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- Metzgerei Salzgeber, Würstl und Co.
Bauernwurst (ca. 400g)
- €7,20 inkl. Mwst.
- Die Montafoner Bauernwurst - unsere Jausenwurst für Groß und Klein. Leicht über Buchenholz geräuchert und in der Montafoner Bergluft abgetrocket. Fein/würzig im Geschmack. Zutaten: ZUTATEN: Rind-u. Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, Speisesalz mit Konservierungsstoff: E250, Gewürze (mit Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: E621, Speisewürze, Aroma, Rauch Gluten- und laktosefrei!
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- Metzgerei Salzgeber, Speck
Halsspeck ca. 400g
- €10,61 inkl. Mwst.
- Montafoner Halsspeck wird aus Schweineschopffleisch hergestellt. Die Schweineschöpfe werden mit einer kräftigen Gewürzmischung und Meersalz 4 Wochen gepökelt. Anschliessend werden die gepökelten Schweineschöpfe über kaltem Buchhenholzrauch in mehreren Schritten gereäuchert bis die erwünschte Rauchnote und Geschmack erreicht ist. Unter klimatisch kontrollierten Abläufen wird der montafoner Halsspeck dann ca. 3 Monate abgetrocknet, der Trocknunsverlust liegt bei mindestens 40 % bis des…
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- Ausverkauft
- Metzgerei Salzgeber, Wild, Würstl und Co.
Hirsch-Kaminwurzen 3 Stück
- €6,20 inkl. Mwst.
- Diese rustikale Spezialität wird in bester Handwerksmanier aus heimischem Wildfleisch und Speck aus Österreich hergestellt. Fein gewürzt, über Buchenholz und in der Montafoner Bergluft luftgetrocknet. Zutaten: 100 g Hirschkaminwurzen werden aus 85 % Schweine u. Rindfleisch und 56 % Hirschfleisch hergestellt. ZUTATEN: Schweine -u. Rindfleisch, Hirschfleisch, Speisesalz mit Konservierungsstoff: E250, Gewürze (mit Senf), Gewürzextrakte, Dextrose, Geschmacksverstärker: E621, Rauch
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- Metzgerei Salzgeber, Pakete
Zirben-Probierpaket (+ Jausenbrett aus Zirbenholz im Geschenkskarton!)
- €27,99 inkl. Mwst.
- Unser Zirben- Probierpaket bestehend aus: 1 x Zirbensalami 1 x Zirbenwürstl 5 Stk. 1 x Zirbenspeck + 1 x Zirben- Jausenbrett, hergestellt vom Montafoner Weissküfer Jürgen Tschofen. Im Geschenkskarton. Entdecke die wohltuende Kraft der Zirbe jetzt auch im Wurst- und Speckformat. Die liebevoll hergestellten Produkte mit unserem einzigartigen Zirbengewürz sorgen für mehr Abwechslung auf deiner Brettljause und garantieren ein Geschmackserlebnis…
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- Metzgerei Salzgeber, Pakete
“Salzgeber Classics” Probierpaket
- €28,99 inkl. Mwst.
- Unsere Klassiker in einem Paket: 1 Paar Montafoner Landjäger 1 Paar Bergwurzen 1 Pack Pfefferwürste 1 Stk. Schinkenspeck 1 kleine Stange Salami Mach dir selbst oder deinen Liebsten ein Geschenk mit unserem Klassiker-Paket. 5 ausgewählte Rohwurst- bzw. Schinkenspezialitäten hergestellt vom Montafoner Metzgermeister nach alter Tradition. Zutaten: ->siehe Produktbeschreibung der einzelnen Produkte.
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- Metzgerei Salzgeber, Speck
Zirbenspeck ca. 400g
- €14,68 inkl. Mwst.
- Montafoner Zirbenspeck wird aus ausgesuchten Schweinefleisch - Karreeteilen hergestellt. Die Fleischteile werden mit einer speziellen Naturgewürzmischung und Meersalz 4 Wochen gepökelt. Anschliessend werden die gepökelten Fleischteile über kaltem Buchhenholzrauch in mehreren Schritten geräuchert bis die erwünschte Rauchnote und Farbe erreicht ist. Unter klimatisch kontrollierten Abläufen wird der Karreespeck dann noch 3 Monate luftgetrocknet, der Trocknunsverlust liegt bei mindestens 35 bis…
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- Metzgerei Salzgeber, Pakete
Salzgeber “Top 10 Paket”
- €72,99 – €77,99 inkl. Mwst.
- Unsere Klassiker in einem Paket: 3 Paar Montafoner Landjäger 3 Stück Bergwurzen 1 Pack Pfefferwürste 1 Stk. Schinkenspeck 1 kleine Stange Salami 1 Paar Kärntner 1 Stange Bauernwurst 1 Schweinefilet geräuchert 2 Paar Cabanossi 1 Silbertaler Bauchspeck Mach dir selbst oder deinen Liebsten ein Geschenk mit unserem "Top-10 Paket" Unsere 10 beliebtesten Rohwurst- und Rohschinkenspezialitäten vereint in einem Paket. Überzeuge…
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- Metzgerei Salzgeber, Salami, Wild
Hirschsalami ca 500g oder 1000g
- €17,89 – €32,99 inkl. Mwst.
- Montafoner Hirschsalami wird aus ausgesuchtem Schweine und österreichischem Hirschfleisch hergestellt. Edle Gewürze mit einem dezenten Anteil von Rotwein verleihen dieser edlen Hirschsalami den typischen Geschmack. Die Hirschsalami wird nach erfolgter Reifezeit dann unter klimatisch kontrollierten Bedingungen ca. 40 Tage abgetrocknet. Diese langsame Reifung und Abtrocknung ist Garant für dieses edle Hirschsalami. Lagerung bis + 18 ° C Zutaten: 100 g…
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- Metzgerei Salzgeber, Pakete
“Genuss-Paket”
- €30,99 – €35,99 inkl. Mwst.
- Von Allem etwas dabei! Unser Genusspaket für mehr Vielfalt. Feinste Jausenwurst für die Bretteljause, mild geräucherter Speck, Spezialität aus der Zirbenkollektion, kleine Beisser für Zwischendurch - und natürlich unsere klassischen Landjäger die einfach immer dabei sein müssen. 2 Paar Montafoner Landjäger 1 Stk. Montafoner Bauernwurst 1 Pack Pfefferwürste 1 Stk. Karreespeck 1 Stk. Zirbensalami Zutaten: ->siehe Produktbeschreibung der einzelnen Produkte.
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